Postres veganos que endulzan tu vida. Alimentos deliciosos y saludables

Dejar de lado la carne y todos los alimentos de origen animal es una tendencia que se ha incrementado durante los últimos años. Más allá de convertirse en una moda, es un estilo de vida que, por diferentes motivos, debe planificarse de manera correcta para evitar una descompensación por falta de nutrientes. Estos postres veganos no solo son muy ricos, sino que están cargados de las vitaminas que tu cuerpo necesita.

Prepara postres veganos sin ser un experto

Aprende a cocinar deliciosas recetas con las cuales podrás disfrutar de una apetitosa merienda. No tienes que ser un cocinero profesional para lograrlo. Endulza tu vida con estos alimentos.

Pastel de calabaza con vainilla 

  • 1 calabaza pequeña costada en cubos previamente cocida.
  • 1 taza y media de harina y 1 de leche vegetal. 
  • 150 gr de anacardos previamente remojados 8 horas antes. 
  • 150 ml de leche de coco.
  • 1 limón. 
  • ½ naranja. 
  • Sirope de agave. 
  • Vainilla líquida. 
  • Canela en polvo. 
  • Aceite de oliva. 
Postres veganos
Imagen recuperada de “www.freepik.com”

Pon la harina en un bowl y báñala con 1/3 de sirope de agave. Añade la ralladura de la piel del limón, media naranja, leche vegetal, vainilla y mezclas hasta que quede una masa homogénea. Adiciona la calabaza en puré con una cucharada sopera de canela. Por último, utiliza la batidora para que todo quede junto.

En una refractaria introduces la masa preparadalo ingresas al horno a 180° por unos 45 minutos y listosácalo del horno y acompaña con anacardos encima.

Manzanas asadas rellenas 

  • 4 manzanas grandes descorazonadas.
  • 1 cucharadita de canela en polvo. 
  • 40 gr. De uvas pasas.
  • 150 ml de agua caliente.  
  • 50 gr de azúcar moreno.
  • 25 gr de nueves peladas y troceadas. 
  • 1 cucharada de margarina vegetal. 

Coloca en un recipiente azúcar morena, canela y nueces troceadas. Pica las pasas y añádelas. Mezcla todo bien.

Postres veganos Lima
Imagen recuperada de “www.hogarmania.com”

Rellena las manzanas con la mezcla. Añade una pequeña porción de margarina sobre el relleno. Vierte el agua caliente en una fuente apta para hornear a 190ºC durante 30-45 minutos hasta que estén cocidas y tiernas, sin llegar a estar demasiado blandas. Sácalas, sírvelas y rocíalas con el jugo que han soltado. Decora las manzanas con una hoja de menta y anís estrellado. 

Helados de vainilla también funciona como postres veganos 

Los postres veganos sueles ser bajos en grasa, cuidando así tu peso, esta receta es bastaste fácil de preparar, solo necesitas:

  • 450 gr. de tofu. 
  • 1 cucharadita de sal kosher.
  • ½ taza de azúcar granulada. 
  • 1 rama de vainilla. 
  • ¾ de aceite de coco derretido. 

Coloca el tofu, el azúcar y la sal en una licuadora. Remueve la pulpa de la cáscara de vainilla, mezcla con el tofu unos 15 segundos. Con el motor a velocidad media, verter lentamente el aceite, hasta que quede una mezcla espesa y cremosa.

Postres veganos recetas
Imagen recuperada de “www.animalgourmet.com”

Cuida el planeta, cuida tu salud 

Una alimentación a base de plantas o de alimentos proteínicos no es nada aburrida, está llena de color, sabor, sobre todo, compasión y amor por lo que nos rodea. Llénate de creatividad y prepara deliciosos postres veganos riquísimos con electrodomésticos que puedes hallar fácilmente en casa, ¡es tiempo de animarse!

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