Leche de avena: Una opción saludable para acompañar tus comidas

¿Estás buscando cambios en tu alimentación? La leche de avena es una bebida que te aportará grandiosas bondades para la salud. Descubre las propiedades y la forma de cómo hacerla desde tu hogar.

Aprende a cuidarte de forma natural con un cereal que, sin duda, traerá beneficios a tu vida y la de tu familia.

Leche de avena: Nutritiva y fácil de digerir

La avena es un cereal saludable con grandes beneficios nutricionales. Te ayuda a perder peso, controla los niveles de azúcar en la sangre, mejora la digestión, es una fuente de energía gracias a su alto porcentaje de proteína, regenera los tejidos y reduce el colesterol.

Transforma este alimento en una bebida vegetal de forma sencilla siguiendo paso a paso este video. Solo necesitas tu licuadora casera.

Consejos para al momento de la preparación

  • Existen endulzantes naturales para darle ese sabor que buscas en leche de avena. Por ejemplo: Dátiles, arándanos deshidratados, miel, sirope o panela.
  • La sal realza el sabor, no la omitas.
  • Una vez la hayas dejado en reposo lo suficiente, lávala muy bien con agua fría eliminando lo que tu cuerpo no necesita.
  • El espesor depende de tus gustos, añade el agua que consideres hasta obtener el punto deseado.
  • No la dejes sin refrigerar porque podría dañarse demasiado rápido. Consérvala en tu nevera y acompáñala con ricos alimentos como la granola y frutas.

Una bebida vegana deliciosa

Así como la leche de almendras o de soya, la de avena se ha convertido en una gran opción en una dieta vegana y vegetariana. En comparación a otras bebidas es bastante económica y fácil de hacer.

No tiene un sabor invasivo y fácilmente puedes realizar tus mezclas favoritas, ya sea para tus batidos de proteínas o una agradable taza de café.

Leche de avena
Imagen recuperada de “www.okdiario.com”

Postres para disfrutar mientras te cuidas

Puedes hacer una infinidad de comida salada y dulce con la leche de avena. En esta ocasión te enseñaremos a preparar una riquísima natilla para la cual necesitarás:

  • 600 ml de leche de avena. 
  • 1 vaina de vainilla. 
  • 1 rama de canela.
  • 2 huevos. 
  • 80 gramos de azúcar. 
  • 10 gramos de maicena.
  • 1 pizca de sal. 
  • Galletas, avellanas y canela para decorar. 

Si bien se puede hacer con leche de soya, queda más deliciosa con la de avena. Pon el líquido a fuego lento en una olla en acero inoxidable con la vainilla abierta y la rama de canela hasta que aromatice y luego retira las vainas. Aparte, bate los huevos con el azúcar, la maicena y la sal.

Cuando esté compacta la mezcla, revuelve con la leche aromatizada y calienta a temperatura baja, removiendo constantemente sin llegar a hervir hasta que espese. Deja enfriar un poco antes de guardarlas en la nevera. Sirve con tus galletas favoritas, canela molida y avellanas picadas al gusto. 

Natilla con leche de avena
Imagen recuperada de “www.cocinadelirante.com”

Una bebida vegetal enriquecida de beneficios

Si bien los beneficios de la avena son bastantes, cuando es convertida en leche obtiene más ventajas en tu salud:

  • Previene el envejecimiento: Gracias a su elevada cantidad de antioxidantes que retrasan la aparición de las líneas de expresión.
  • Facilita el tránsito intestinal: Su alto contenido de fibra reduce problemas estomacales.
  • Fortalece los huesos: Contiene potasio, magnesio y zinc.

¿Ya la probaste?

Acabas de descubrir una nueva forma de acompañar las comidas de forma saludable, si bien las hojuelas de avena son deliciosas, ahora tenerla transformada en leche, te permite realizar múltiples recetas cuidando tu dietaAnímate a beber un vaso diario o añádelo a tu rutina de alimentación.

Linio México

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